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昨天從外公家拿回來自己種的豆豆⋯⋯⋯⋯很好,我不知道它是什麼豆子,反正就是豆豆就對了。
我用我supermammy 朋友Doris的經典煮法,每次看她這樣煮都覺得好好吃。
首先把豆豆洗淨切丁備用
把「瘦絞肉」(豬爸爸不吃肥肉🤦🏻♀️)放入鍋中,加入胡椒、少許紅椒粉、鹽
把鍋中的肉及調味料攪拌均勻備用
將蒜頭、辣椒用少許油爆香
加入豆豆大軍拌炒
豆豆熟透時加入肉末拌炒
肉末炒熟就可以起鍋了⋯⋯⋯香噴噴的豆豆炒肉末❤️
這是要直接吃的,所以只有淡淡的鹹味。如果是要配飯或下酒的,可以炒鹹一點、辣一點會更開胃。
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