會想做果醬是因為，我覺得越難以下嚥的水果，舉凡太酸太澀做成果醬都會好吃（泡在糖裡對螞蟻人來說都嘛好吃😋）
又爺爺給我一包大約一公斤自己種的樹葡萄。我個人覺得樹葡萄超級難吃，皮又厚又澀，偏偏皮最營養，大量的花青素及維他命C都在皮上，那不如來做果醬。
但一公斤的樹葡萄才一點點而已，做果醬要做那麽久，怎麼可能只有做塞牙縫的量。所以我到好市多買有機冷凍草莓 ，2.7公斤才六百多，非常划算。而且它不甜甚至偏酸，很適合拿來做果醬。
草莓樹葡萄蘋果果醬所需材料
樹葡萄1kg
有機冷凍草莓2.7公斤
蘋果6顆（因為六顆100⋯⋯⋯⋯）
檸檬原汁少許
有機蔗糖3kg
首先，先把冷凍草莓切一半，但後來我覺得這步驟可以省略，反正草莓煮下去很快就爛了。凍得我不要不要的。 
樹葡萄我先用果汁機打碎（因為我怕那厚厚的皮不容易煮爛，會有酸澀感），倒進鍋中備用。 
然後把六顆小蘋果切成丁狀（不用買太漂亮太甜的蘋果，蘋果的功能只是要增加果膠讓果醬容易凝結而已）我蘋果切的很大塊很醜，因為⋯⋯⋯我在切的時候我女兒在外面哭哭，我整個很慌亂，就變成這副德行了。遠看還以為加蒜頭😂
擺成這樣還蠻美的⋯⋯⋯但辛苦的還沒開始呢。
慢慢加入有機蔗糖並且加熱。我用電磁爐，感覺這樣比較不容易燒焦。會慢慢加是因為⋯⋯⋯⋯太滿了會攪不動🤣
然後加入檸檬汁。我貪方便用這種現成的檸檬原汁，全聯就買的到了。我一般都會在家備一瓶這個，沒事加七喜、甘蔗汁、調酒都很好用。覺得水沒什麼味道也可以在白開水裡加一點。但盡量不要白天喝，因為檸檬是感光的食物，喝完曬到太陽反而會更容易黑，不會有美白的效果喔。
大概經過兩個小時，草莓完全消失，變成濃稠的果醬啦！！！酸酸甜甜超級好吃，樹葡萄的苦澀味消失殆盡，反而增添一股香氣。我真是太賢慧了（自己說） 
這樣果醬除了可以做成抹醬，加入氣泡水中變氣泡飲，甚至再加像伏特加或琴酒的基底酒做成調酒都超好喝的。我們家這樣的數量，大概兩個星期內會一掃而空。想要把樹葡萄通通吞進肚子裡的人可以試試。
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